Don Perignon

Dom Perignon - El arte del tiempo en cada añada

Dom Pérignon es una marca emblemática de champán de lujo, reconocida por su excelencia y tradición en la elaboración de vinos espumosos de alta calidad. Nombrado en honor a Dom Pierre Pérignon, un monje benedictino francés del siglo XVII, quien es acreditado con la invención del método de fermentación en botella, conocido como ""método champenoise"". La primera cosecha de Dom Pérignon data de 1921, aunque no se comercializó hasta 1936. Desde entonces, la marca ha mantenido un compromiso con la excelencia, produciendo champanes de añada única que reflejan la singularidad de cada año. Dom Pérignon se elabora exclusivamente a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir, seleccionadas de los mejores viñedos de la región de Champagne, Francia. El proceso de vinificación incluye una fermentación en barricas de roble, seguida de una segunda fermentación en botella, lo que contribuye a su complejidad y finas burbujas.